TOJIRO Sippu black – scharfes damaszener Schälmesser – 37 Lagen Damast – Halt gebranntes Kastanienholz
Hersteller : Fujitora, Japan – Damast Kochmesser : Tojiro Sippu Black
Erscheinungsform : Schälmesser gebogen mit Hilfe von 37 Lagen damaszener Messerklinge 7 cm ansonsten Halt ganz gebrannter Kastanie
Stark sinnvoll : zum Schälen ansonsten Tournieren
Klingenmaterial : Schlüsselbereich stark harter VG-10 Stahl – äußerlich 36 Lagen Damast Spezialstahl
Klinge : Kernlage gehärtet Rockwell 60°+/-1 – rostfrei – Länge 7 cm
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